EL CUADERNO DE VIAJE
Testi kebab, productos regionales y experiencias en la mesa: una aproximación a la cocina de Capadocia.
3 artículos y guías
Gastronomía
Comer en Capadocia puede ser una parte del viaje tan interesante como visitar un taller o caminar por un pueblo. La cocina regional reúne recipientes de barro, legumbres, productos
Gastronomía
El testi kebab es una de las preparaciones más conocidas por quienes viajan a Capadocia. Su interés cultural nace de la relación entre comida y recipiente, además de la apertura de
Gastronomía
Los productos regionales permiten continuar un viaje por Capadocia a través de sabores y conversaciones. La uva, sus transformaciones y varios dulces aparecen entre las referencias
